명절에 즐겨 먹는 LA갈비, 돈 아깝지 않게 고르는 ‘꿀팁’ (영상)

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한국에서만 사용하는 명칭
LA갈비 잘 고르는 꿀팁

명절 때 흔히 먹는 LA갈비. 여기에 엄청난 비밀이 숨겨져 있었다.

셔터스톡

지난 20일 유튜브 채널 ‘정육왕’에 ‘LA갈비 살때 한번은 의심해보셨나요? (추석 설날 명절 고기 고르는 인생 꿀팁)’이라는 영상이 떴다.

이하 유튜브 ‘정육왕’

정육왕은 LA갈비 명칭 유래, 구매팁, 정보 등을 소개했다. 그는 “원하는 가격에 맞게 합리적으로 구매하시길 바란다”며 영상 목적을 분명히 밝혔다.

LA갈비는 국내에서만 쓰는 명칭으로 LA한국 교민들이 즐겨 먹던 소갈비가 그대로 전파됐다는 게 가장 유력하다. 갈비뼈 3대가 보이는 컷팅 방법이 가장 대중적이다. 

LA갈비는 크게 2종류로 나뉘는데 6789번대를 쓰는 ‘숏립’과 2345번대인 ‘척숏립’이다. 가격은 척숏립이 좀더 저렴하다. 물론 맛과 식감도 차이가 있다. 

정육왕은 “무조건 싼 걸 사면 원하는 부위를 못 먹을 수도 있다”며 “척숏립이라고 숏립보다 품질이 안 좋다는 건 편견”이라고 강조했다.

그는 “고기 구매 시 반드시 상세 정보를 확인하라”고 말했다. 그는 제대로 된 부위를 사용한 업체일수록 그 점을 분명히 표기한다며 합리적인 소비를 권했다. 

유튜브, ‘정육왕 MeatCreator’